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Mammamia Menù Winter2025


ANTIPASTI



Tagliere Salumi/Formaggi a km0
Prosciutto Crudo, Cotto, Salsiccia stagionata & Mortadella, Pecorino Scoparolo & Squacquerone Dop
20 €
Tagliere Salumi/Formaggi a km0


Bruschette Miste
Pane fatto in casa con ingredienti stagionali
15 €
Bruschette Miste


Bresaola
Bresaola, Grana & Mela verde
13 €
Bresaola


Bruschetta Cantabrica
Pane fatto in casa servito con bauletto di Alici del Cantabrico & Burro
17 €
Bruschetta Cantabrica


Tartare & Patate
Millefoglie di Patate & Tartare di Filetto di Manzo
18 €
Tartare & Patate


Pinzimonio
Verdure fresche delle colline Riccionesi, Olio evo, Sale grosso di Cervia, pepe & aceto balsamico
9 €
Pinzimonio


Sauté di Vongole
Vongole Venus dell'adriatico servite con crostini di pane fatto in casa
12 €
Sauté di Vongole


Bruschetta Pomodoro
Pane fatto in casa servito con Tartare di Pomodorini
10 €
Bruschetta Pomodoro


Tartare di Tonno
Tonno pinna gialla, olio sale limone pepe & salsa di soia
20 €
Tartare di Tonno


La Scarpetta
Sugo e Polpa di pomodoro, accompagnato da pane fatto in casa
10 €
La Scarpetta


Seppia & Piselli
Seppia con sugo di pomodoro e Piselli
16 €
Seppia & Piselli



PRIMI



Spaghetto al Pomodoro
Spaghetto Mancini, Pomodorini Freschi & Basilico
12 €
Spaghetto al Pomodoro


Tagliatella al Ragù
Pasta Fresca con Ragù Tradizionale
15 €
Tagliatella al Ragù


Raviolo Burro & Salvia
Ravioli Ricotta & Spinaci, Burro sciolto & Salvia
16 €
Raviolo Burro & Salvia


Spaghetto alle Vongole
Spaghetto Mancini con Vongole Venus Gallina dell'Adriatico, Aglio, Olio & Prezzemolo
16 €
Spaghetto alle Vongole


Tagliolino allo Scoglio
Pasta Fresca con Cozze, Vongole, Calamari & Gamberi
19 €
Tagliolino allo Scoglio


Strozzaprete alla Pescatora
Pasta Fresca al Sugo di Crostacei & Frutti di Mare in base al pescato giornaliero
18 €
Strozzaprete alla Pescatora


Passatello al ragù di pesce
Passatello con pomodorini, cozze, vongole, calamari e mazzancolle
18 €
Passatello al ragù di pesce


Spaghetto/Rigatone alla carbonara
Spaghetto Mancini, guanciale di patanegra, crema di uovo, pecorino romano e pepe
16 €
Spaghetto/Rigatone alla carbonara


Mammamia che pasticcio!
Pasta fresca al ragù e crema di panna
15 €
Mammamia che pasticcio!


Passatello in brodo
Passatelli fatti in casa in brodo di carne.
16 €
Passatello in brodo


Tortellino in brodo
Tortellini tradizionali in brodo di carne.
16 €
Tortellino in brodo



SECONDI



Tagliata di Scottona
Tagliata di Scottona al Sale Maldon *1
26 €
Tagliata di Scottona


Filetto di Scottona
Filetto di Scottona alla griglia al Sale Maldon *1
31 €
Filetto di Scottona


Pollo al Curry
Petto di Pollo servito con Salsa al Curry *1-7
16 €
Pollo al Curry


La Cotoletta
Cotoletta di Vitello con Patatine Fritte *1-3
20 €
La Cotoletta


Le Polpette di Mamma Gloria
Polpette di Manzo e Maiale al Sugo di Pomodoro, servite con Crostoni di Pane *1-3
18 €
Le Polpette di Mamma Gloria


Tagliata di Tonno
Tagliata di Tonno Pinna Gialla servita con Misticanza Bio di stagione *1-4
26 €
Tagliata di Tonno


Spiedini Mammamia
Spiedini con Pane Grattugiato agli Agrumi, Calamari & Mazzancolle dell'Adriatico serviti con Contorno di Misticanza bio di sta *1-2-4-14
20 €
Spiedini Mammamia


Tagliata di Pollo Sale e Rosmarino
Petto di pollo alla piastra, con sale Maldon e rosmarino
15 €
Tagliata di Pollo Sale e Rosmarino


Calamari e Mazzancolle
Frittura di calamari, mazzancolle e julienne di zucchine e carote
20 €
Calamari e Mazzancolle


Polpo e Patata
Tentacoli di polpo, con crema di patate pomodorini e olive taggiasche
20 €
Polpo e Patata


Scaloppine di Nonna Gloria
Carpaccio di scamone di vitello, con salsa al Marsala o con crema di limone
16 €
Scaloppine di Nonna Gloria



INSALATONE



Caesar Salad
Lattuga, Pollo grigliato, Bacon croccante, Crostini, Salsa Caesar e scaglie di Parmigiano reggiano *1-7
16 €
Caesar Salad


Mammamia Salad
Stracciatella, Mix di Pomodori, Avocado, Olive Leccino, crostini *1-7
16 €
Mammamia Salad


Bufaline Salad
Lattuga, Mozzarella di Bufala, Pomodorini, Olive Leccino, Cipolla di Tropea, crostini, origano & basilico *1-7
16 €
Bufaline Salad



CONTORNI



Insalata
5 €


Patate al Forno
6 €


Patatine Fritte
6 €


Verdure di Stagione
6 €



PIZZE GOURMET



Cantabrica
Zucchine Bio Alla scapece, Stracciatella, Alici del Cantantabrico, Polvere di Olive Taggiasche *1-4-7
24 €
Cantabrica


Tartare
Tartare di Filetto di Manzo, Stracciatella DOP, Zucchine marinate *1-7
25 €
Tartare


Capricciosa
Prosciutto Cotto di Zavoli, Crema ai Funghi Pioppini, Carciofi alla Griglia *1-7
22 €
Capricciosa


Happy Baghina
Prosciutto Cotto di Zavoli, Stracciatella DOP, Parmigiano Reggiano grattugiato & Olio al Basilico 1-7
22 €
Happy Baghina


Guanciale
Guanciale di patanegra, mazzancolle, stracciatella DOP e zucchine fritte
25 €
Guanciale



PIZZE MAΜΜΑΜΙΑ



Bologna
Mozzarella Fior di Latte, Mortadella IGP Felsina qualità Oro, Crema di Pistacchio, Scaglie di Parmigiano Reggiano & Granella di Pistacchio
16 €
Bologna


Fuori di Norma
Salsa di Pomodorino Giallo, Basilico, Bufala Affumicata, Melanzane, Ricotta Salata, Olio al Basilico
16 €
Fuori di Norma


Baghina
Pomodoro S.Marzano, Basilico, Wurstel Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto & Salsiccia
16 €
Baghina


Fresh
Bianca, Prosciutto Crudo, Stracciatella, Scorza di Limone Bio
16 €
Fresh


Margherita 4 Pomodori
Mozzarella Fior di Latte, Pomodorino Giallo, Pomodorino Tigrato, Pomodoro S.Marzano & Pendolini
16 €
Margherita 4 Pomodori


Sotto il Sole di Riccione
Rossa, Rucola, Tonno CBT, Olive Leccino, Pomodori Secchi, Stracciatella DOP
16 €
Sotto il Sole di Riccione


Frutti di Mare
Pomodoro S.Marzano, Frutti di Mare, Aglio, Olio & Prezzemolo
18 €
Frutti di Mare


Montanara
Bianca, Bufala Affumicata, Salsiccia Paesana Funghi Porcini, Ricotta Fuscella, Parmigiano Reggiano
18 €
Montanara


Truffle
Mozzarella fior di latte, tartufo
19 €



PIZZE CLASSICHE



Marinara
Pomodoro S.Marzano, Aglio, Origano, Basilico
8 €
Marinara


Margherita
Pomodoro S.Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Basilico
9 €
Margherita


Mediterranea
Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Basilico, Alici di Cetara, Pop Corn di Capperi & Origano
12 €
Mediterranea


Diavola
Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Salame Piccante & Basilico
14 €
Diavola


Prosciutto e Funghi
Pomodoro S. Marzano, Basilico, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto & Funghi Freschi
13 €
Prosciutto e Funghi


Capricciosa
Pomodoro S. Marzano, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Carciofi, Crema di Carciofi
15 €
Capricciosa


Wurstel
Pomodoro S. Marzano, Basilico, Mozzarella Fior di Latte, Wurstel
13 €
Wurstel


Bufalina
Pomodoro S. Marzano, Basilico, Mozzarella di Bufala DOP
14 €
Bufalina


4 Stagioni
Pomodoro S. Marzano, Basilico, Mozzarella, Funghi Freschi, Prosciutto Cotto, Carciofi & Salsiccia
15 €
4 Stagioni


Vegetariana
Bianca, Mozzarella Fior di Latte, Melanzane, Pomodorini, Zucchine & Rucola
13 €
Vegetariana


Tonno e Cipolla
Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Tonno CBT & Cipolla Rossa di Tropea
14 €
Tonno e Cipolla


4 Formaggi
Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano & Bufala Affumicata
15 €
4 Formaggi


Patate e Salsiccia
Base Bianca, Mozzarella Fior di Latte, Salsiccia, Patate e Rosmarino
15 €


Calzone
15 €



DOLCI



Una Pizza una carezza
Pizza con nutella, Panna Montata & Granella di Nocciole
9 €
Una Pizza una carezza


Tiramisù
II Classico Inimitabile, fatto in casa (Mascarpone, Savoiardi, Caffè, Cacao)
7 €
Tiramisù


Tortino
Tortino con Cuore Caldo Disponibile in tre gusti: Cioccolato, Pistacchio & Cioccolato Bianco
7 €
Tortino


Panna Cotta
7 €
Panna Cotta


Sorbetto Limone
4 €


Sorbetto Caffè
4 €


coperto
3 €



BOLLICINE



FRANCIACORTA BRUT BONFADINI
70 €


FRANCIACORTA SATEN BONFADINI
80 €


FRANCIACORTA ROSÈ BONFADINI
80 €


FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE CA DEL BOSCO
80 €


CHAMPAGNE BRUT TATTINGER
130 €


FERRARI MAXIMUM
70 €


CHAMPAGNE BLANC DE BLANC LAURENT PERRIER
200 €


FERRARI MAXIMUM MAGNUM
140 €


MOET & CHANDON
120 €


DOM PERIGNON
350 €



VINI BIANCHI



GEWÜRZTRAMINER - LAVIS
32 €


SAUVIGNON - LAVIS
28 €


CHARDONNAY VILLA LANΝΑΤΑ
28 €


PASSERINA VIGOR
28 €


SHARIS - LIVIO FELLUGA
40 €


LUGANA CA DEI FRATI DOC
40 €


VALLONE FLAMINIO NEGROAMARO ROSATO
30 €


DAMIGELLA BLU ROSATO
28 €



VINI ROSSI



CHIANTI SUPERIORE 2022 LA LECCIA
30 €


CHIANTI RISERVA 2020 LA LECCIA
32 €


CACIARA SANGIOVESE SUPERIORE 2021 OTTAVIANI
30 €


ZIGGURAT BIO LUNELLI
35 €



VINI AL CALICE BIANCHI



CHARDONNAY
8 €


SAUVIGNON
8 €


GEWURZTRAMINER
9 €


DAMIGELLA BLU ROSATO
9 €



VINI AL CALICE BOLLICINE



FRANCIA CORTA BONFADINI SATEN
14 €


FRANCIA CORTA BONFADINI BRUT
13 €


PROSECCO SANT'ORSOLA LX
8 €



VINI AL CALICE ROSSI



CHIANTI SUPERIORE LECCIA
8 €


CACIARA SANGIOVESE SUPERIORE
9 €



SIGNATURE COCKTAIL



Basil Smash
Gin Bulldog, Succo di limone fresco, Sciroppo di zucchero, foglie di Basilico
14,00 €


Mamadaiqui
Rum Bacardi bianco, infuso al lampone, maraschino, lime, orzata
14 €


Mamma Sour
Bullet Bourbon, Sciroppo miele e pepe, succo di limone fresco
14 €


Negroni del Marinaio
Campari Bitter, Vermouth del Professore, Mezcal, Caffè del Marinaio
12 €



CLASSIC COCKTAIL



AMERICAΝΟ
Campari, Vermouth del Professore, soda
10 €


NEGRONI
Campari, Vermouth del Professore, Gin Bulldog
12 €


MOJITO
Rum Bacardi bianco, lime, zucchero, soda
12 €


CAIPIROSKA
Wodka 42below, Peachtree, lime, zucchero
12 €


DAIQUIRI
Rum Bacardi bianco, lime, zucchero
12 €


MARGARITA
Tequila Espolón, triple sec, lime, zucchero
12 €


PINA COLADA
Rum Bacardi bianco, ananas, cocco
12 €


SEX ON THE BEACH
Vodka 42below, Peachtree, succo di mirtillo rosso, arancia
10 €


TEQUILA SUNRISE
Tequila Espolon, succo di arancia, granatina
10 €


PALOMA
Tequila Casamigos, Soda Galvanina al pompelmo rosa, lime
12 €


TOMMY'S MARGARITA
Tequila Espolon Reposado, lime, Succo d'agave
12 €


BLOODY MARY
Vodka 42below, succo di pomodoro, Worchestershire souce, tabasco, sale
12 €


ESPRESSO MARTINI
Vodka 42below, liquore al caffè, sciroppo di zucchero, caffè espresso
12 €



-



APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco, soda
10 €


CAMPARI SPRITZ
Campari, prosecco, soda
10 €


CYNAR SPRITZ
Cynar, prosecco, soda
10 €


HUGO SPRITZ
St. Germain,prosecco
12 €


LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Organics Lemon, prosecco
10 €


PASSION SPARKLING
Aperol, passoa, prosecco, passion fruit
12 €


TROPICAL SPRITZ
Aperol, Sexo, prosecco
10 €


VENTURO SBAGLIATO
Venturo, Martini bianco, Prosecco
10 €


VENTURO SPRITZ
Venturo, Prosecco, Soda
10 €



COCKTAIL ANALCOLICI



VIRGIN AMERICAΝΟ
Martini Vibrante, soda
10 €


MANGO MARTINI
Martini Floreale, purea di mango
10 €


MAMMAMIA JUNGLE
Estratto ananas, arancia, passion fruit
10 €


VIRGIN X MOJITO
Sexò, lime, menta, zucchero
10 €


VIRGIN PINACOLADA
Estratto di ananas, cocco
10 €


VIR-GIN TONIC
Gin Tanqueray 00, Tonica Galvanina
10 €


VIR-GIN LEMON
Gin Tanqueray 00, Bitter Lemon Galvanina
10 €



GIN



BOMBAY SAPPHIRE
10 €


BOMBAY PREMIUM CRU
12 €


MALFY POMPELMO
14 €


HENDRICK'S
14 €


GIN MARE
14 €


TANQUERAY N. TEN
12 €


BULLDOG
14 €


ROKU
14 €


BROCKMANS
15 €


MONKEY
15 €


CUBICAL MANGO
15 €


NORTHEST
15 €


AMUERTE
15 €


GIN DEL PROFESSORE
15 €


CAORUN
14 €


MARTIN MILLER
12 €


MACARONESIAN
14 €


CIPRIANI
22 €



VODKA



42 BELOW
10 €


GREY GOOSE
12 €


BELVEDERE
12 €



RUM



BARCELO ORGANIC
10 €


DICTADOR 12Y
14 €


RON COLON COFFEE
12 €


BACARDI RESERVA OCHO
12 €


APPLETON 8Y
12 €


DIPLOMATICO MANTUANO
14 €


SANTA TERESA
14 €


HAMPDEN 8YO
16 €


ZACAPA
20 €


MATUSALEM GRAN RISERVA
10 €



WHISKY



BULLEIT BOURBON
10 €


WILD TURKEY
10 €


ARDBEG TEN SCOTCH
16 €


CAOL ILA12YO
16 €


JACK DANIELS
12 €


LAGAVULIN 8YO
12 €


JEFFERSONS RESERVE BOURBON
10 €


CHIVAS REGAL 12YO SCOTCH
12 €


ABERFELDY 12Y SCOTCH
12 €



TEQUILA/MEZCAL



CAZADORES BLANCO
10 €


CAZADORES REPOSADA
12 €


PATRON XO CAFFE
12 €


PATRON SILVER
14 €


PATRON REPOSADO
16 €


PATRON ANEJO
18 €


DON JULIO BIANCO
18 €


DON JULIO REPOSADO
20 €


MEZCAL ALIPUS SANTA ANA
12 €


CASAMIGOS BLANCO
10 €


CASAMIGOS REPOSADO
12 €


ESPOLON BLANCO
10 €


ESPOLON REPOSADO
12 €


TEQUILA CLASE AZUL REPOSADA
30 €



TONICHE



TONICA KINLEY
5,00 €


TONICA ORGANIC RED BULL
5,00 €


TONICA GALVANINA
5,00 €



SOFT DRINKS



COCA COLA
5 €


COCA COLA ZERO
5 €


FANTA
5 €


SPRITE
5 €


TASSONI
5 €


THE ORGANICS TONIC
5 €


THE ORGANICS BITTER LEMON
5 €


THE ORGANICS GINGER BEER
5 €


GALVANINA TONIC
LEMON
5 €


FUZE TEA
5 €


CAMPARI SODA
5 €


SANBITTER ROSSO
5 €


CRODINO
5 €



BIRRE BOTTIGLIA



HEINEKEN
33CL
6 €


HEINEKEN SILVER
33CL
6 €


ICHNUSA NON FILTRATA
33CL
7 €


ICHNUSA AMBRA LIMPIDA
30CL
7 €


MESSINA CRISTALLI DI SALE
33CL
7 €


LAGUNITAS IPA
35,5
9 €


MORETTI BIANCA
33CL
6 €


MORETTI ROSSA
33CL
7 €


HEINEKEN
0.0
6 €



BIRRE SPINA



MESSINA VIVACE PICCOLA
5 €


MESSINA VIVACE MEDIA
7 €


MESSINA CRISTALLI PICCOLA
6 €


MESSINA CRISTALLI MEDIA
8 €



AMARI



MONTENEGRO
5 €


AMARO DEL CAPO
5 €


LUCANO
5 €


DI SARONΝΟ
5 €


JAGERMASTER
5 €


BAILEYS
5 €


JEFFERSON
6 €


BRAULIO
5 €


UNICUM
5 €


CYNAR
5 €


AVERNA
5 €


SAMBUCA
5 €


HIERBAS
6 €



SHOT



CLASSIC
5 €


PREMIUM
8 €



CAFFETTERIA



CAFFÈ ESPRESSO
2 €


CAFFÈ ORZO
2,50 €


CAFFÈ GINSENG
2,50 €


CAFFÈ CORRETTO
3 €


CAFFÈ SHAKERATO
5 €



ACQUA



LILIA
0,5CL
2 €


LURISIA
0,75CL
3 €



LE PIADE



La Romagnola
Prosciutto Crudo, Squacquerone Dop & Rucola
9 €


La MammaMia
Prosciutto Cotto di Zavoli, Stracciatella, Olio Evo al Basilico
10 €


La Bologna
Mortadella Dop, Stracciatella, Crema di Pistacchi, Scaglie di Parmigiano Reggiano
10 €


La Gratinata
Pomodoro, Melanzane & Zucchine Gratinati, Squacquerone dop
10 €


La Fresh
Prosciutto Crudo, Stracciatella & Scorza di Limoni Bio
10 €


La Caprese
Mozzarella di Bufala, Pomodoro & Olio Evo al Basilico
10 €


La Golosa
Nutella
8 €

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