Il menu del Mammamia.

Pizze Gourmet

• Capricciosa€22Prosciutto cotto alla brace, crema ai funghi porcini, carciofi alla grigliaAllergeni: glutine, latte
• Tartare€25Tartare di filetto di manzo, stracciatella DOP, zucchine marinateAllergeni: glutine, latte
• Cantabrica€24Zucchine bio alla scapece, stracciatella DOP, alici del Cantabrico, polvere di olive taggiascheAllergeni: glutine, pesce, latte
• Happy Baghina€22Prosciutto cotto alla brace, stracciatella DOP, grana grattugiato e olio EVO al basilicoAllergeni: glutine, latte
• Tonno e Cipolla€25Tonno fresco pinna gialla, stracciatella, rucola e cipolla in agrodolceAllergeni: glutine, pesce, latte
• Margherita 4 Pomodori€16Pomodoro San Marzano, fior di latte, pomodorino giallo, tigrato e pendolini, olio al basilicoAllergeni: glutine, latte
• Sotto il Sole di Riccione€17Pomodoro San Marzano, tonno, olive leccino, pomodori secchi, stracciatella DOP, rucolaAllergeni: glutine, crostacei, pesce, latte
• Frutti di Mare€18Pomodoro San Marzano, frutti di mare, aglio, olio e prezzemoloAllergeni: glutine, crostacei, pesce, latte, molluschi
• Doppia Zucchina€16Fior di latte, chips di zucchine, pancetta, ricotta salata e crema di zucchineAllergeni: glutine, latte
• Capricciosa Mammamia€16Fior di latte, champignon trifolati, crema di carciofi, prosciutto cotto, olive leccino e basilicoAllergeni: glutine, latte
• Fuori di Gricia€18Fior di latte, crema di pecorino romano, guanciale, cipolla caramellata e pepeAllergeni: glutine, latte

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Pizze Mammamia

• Quella di Mattia€14Pomodoro San Marzano, basilico e bufala fuori cotturaAllergeni: glutine, latte
• Truffle€19Fior di latte, tartufoAllergeni: glutine, latte
• Bologna€17Base bianca, mortadella, stracciatella e granella di pistacchioAllergeni: glutine, latte
• Fuori di Norma€16Salsa di pomodorino giallo, bufala affumicata, melanzane, ricotta salata, olio EVO al basilicoAllergeni: glutine, latte
• Baghina€16Pomodoro San Marzano, würstel, fior di latte, prosciutto cotto e salsicciaAllergeni: glutine, latte
• Pizza Bresaola€18Base bianca, bresaola, rucola, grana e pomodorini
• Fresh€17Fior di latte, prosciutto crudo di Parma, stracciatella DOP e scorza di limone bioAllergeni: glutine, latte
• Calzone€15Chiedi la tua versione! (max 3 ingredienti)Allergeni: glutine

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Pizze Classiche

• Marinara€8Pomodoro San Marzano, aglio, origano e basilicoAllergeni: glutine, latte
• Margherita€9Pomodoro San Marzano, fior di latte e basilicoAllergeni: glutine, latte
• Mediterranea€12Pomodoro, fior di latte, alici di Cetara, pop corn di capperi, origano e basilicoAllergeni: glutine, pesce, latte
• Diavola€14Pomodoro San Marzano, fior di latte, ventricina e basilicoAllergeni: glutine, latte
• Prosciutto e Funghi€13Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, champignon e basilicoAllergeni: glutine, latte
• Capricciosa€15Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive e champignonAllergeni: glutine, latte
• Wurstel€13Pomodoro San Marzano, fior di latte, würstel e basilicoAllergeni: glutine, latte, sedano, senape
• Bufalina€14Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP e basilicoAllergeni: glutine, latte
• 4 Stagioni€15Pomodoro, fior di latte, funghi freschi, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia e basilicoAllergeni: glutine, latte
• Vegetariana€13Bianca, fior di latte, melanzane, pomodorini, zucchine e rucolaAllergeni: glutine, latte
• Tonno e Cipolla€14Pomodoro San Marzano, fior di latte, tonno e cipolla rossa di TropeaAllergeni: glutine, crostacei, pesce, latte, molluschi
• 4 Formaggi€15Fior di latte, gorgonzola, grana e bufala affumicataAllergeni: glutine, latte
• Patate e Salsiccia€15Bianca, fior di latte, salsiccia, patate e rosmarinoAllergeni: glutine, latte

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Antipasti

• Tagliere salumi e formaggi a km 0€20Crudo, cotto alla brace, salsiccia di cinghiale, mortadella, pecorino scoparolo, squacquerone DOPAllergeni: glutine, latte
• Bruschette miste€15Pane fatto in casa con ingredienti stagionaliAllergeni: glutine, pesce, latte
• Bruschette al pomodoro€10Pane fatto in casa con tartare di pomodoriniAllergeni: glutine
• Bresaola€13Bresaola, grana e mela verdeAllergeni: glutine, latte
• La Scarpetta€10Sugo di pomodoro con crostini di pane fatto in casaAllergeni: glutine
• Tartare e patate€18Millefoglie di patate e tartare di filetto con senape, erba cipollina, pomodori secchi e cetrioliniAllergeni: glutine, uova, latte, senape
• Vitello tonnato€16Carpaccio di girello con salsa fatta in casaAllergeni: glutine, uova, pesce
• Pinzimonio€10Verdure fresche delle colline riccionesi, olio EVO, sale di Cervia, pepe e balsamicoAllergeni: glutine, sedano
• Bruschetta Cantabrica€17Pane fatto in casa con alici del Cantabrico e burroAllergeni: glutine, pesce, latte
• Vongole alla marinara€13Vongole poveracce dell’Adriatico con crostoni di paneAllergeni: glutine, solfiti, molluschi
• Tartare di tonno€20Tonno pinna gialla, olio, sale, limone, pepe e salsa di soiaAllergeni: glutine, soia
• Caprese€14Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco e olio EVOAllergeni: glutine, latte

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Primi

• Spaghetto al pomodoro€12Spaghetto Mancini, pomodoro e basilicoAllergeni: glutine
• Carbonara€16Spaghetto Mancini o rigatone fresco, guanciale di patanegra, crema d’uovo, pecorino e pepeAllergeni: glutine, uova, latte
• Tagliatelle al ragù€15Pasta fresca con ragù tradizionale di manzo e maialeAllergeni: glutine, uova, latte, sedano
• Mammamia che pasticcio€15Pasta fresca al ragù e crema di pannaAllergeni: glutine, uova, latte, sedano
• Tortellino pasticciato€16Pasta fresca al ragù e crema di pannaAllergeni: glutine, uova, latte, sedano
• Raviolo burro e salvia€16Ravioli ricotta e spinaci, burro sciolto e salviaAllergeni: glutine, uova, latte
• Passatello al ragù di pesce€18Passatelli, pomodorini, cozze, vongole, calamari e mazzancolleAllergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, solfiti, molluschi
• Strozzapreti alla pescatora€19Sugo di crostacei e frutti di mare del pescato del giornoAllergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, solfiti, molluschi
• Spaghetto alle vongole€18Spaghetto Mancini, vongole poveracce, aglio, olio e prezzemoloAllergeni: glutine, solfiti, molluschi
• Tagliolino allo scoglio€19Pasta fresca con cozze, vongole, calamari e mazzancolleAllergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, solfiti, molluschi
• Orecchiette Mammamia€18Tonno fresco pinna gialla, polvere di olive leccino, capperi e pomodoriniAllergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, latte

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Secondi

• Hamburger Mammamia€18Scottona, pane fatto in casa, salsa al pecorino, cipolla fritta, rucola e patatineAllergeni: glutine, latte
• Tagliata di scottona€26Al sale MaldonAllergeni: glutine
• Filetto alla griglia€31Filetto di scottona al sale MaldonAllergeni: glutine
• Tartare di manzo€25Filetto battuto al coltello, pomodorini secchi, cetriolini ed erba cipollinaAllergeni: glutine, latte
• Scaloppine di Nonna Gloria€16Scamone di vitello al marsala o al limoneAllergeni: glutine, latte
• Le polpette di Mamma Gloria€18Vitello, manzo e maiale al sugo con crostoni di paneAllergeni: glutine, uova
• La cotoletta€21Cotoletta di vitello con patatine fritteAllergeni: glutine, uova
• Pollo al curry€18Petto di pollo con salsa al curry e riso basmatiAllergeni: glutine, latte
• Tagliata di pollo€15Alla piastra con sale Maldon e rosmarinoAllergeni: glutine, solfiti
• Fritto calamari e mazzancolle€21Con julienne di zucchine e caroteAllergeni: glutine, crostacei, solfiti, molluschi
• Tagliata di tonno€26Tonno pinna gialla con misticanza bioAllergeni: glutine, pesce
• Spiedini Mammamia€20Calamari e mazzancolle, pane agli agrumi, misticanza bioAllergeni: glutine, crostacei, pesce, solfiti, molluschi
• Polpo e patate€20Tentacoli di polpo, crema di patate, pomodorini e olive taggiascheAllergeni: glutine, pesce, latte, solfiti, molluschi

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Insalatone

• Caesar salad€17Lattuga, pollo, bacon croccante, crostini, salsa caesar e granaAllergeni: glutine, uova, latte, sedano
• Mammamia salad€16Lattuga, stracciatella DOP, pomodorini, avocado, olive leccino e crostiniAllergeni: glutine, latte
• Bufaline salad€16Lattuga, bufala, pomodorini, olive, cipolla di Tropea, crostini, origano e basilicoAllergeni: glutine, latte

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Dolci

• Una pizza una carezza€9Pizza con Nutella, panna montata e granella di noccioleAllergeni: glutine, uova, latte
• Tiramisù€7Il classico fatto in casaAllergeni: glutine, uova, latte
• Tortino€7Cuore caldo al cioccolato, pistacchio o cioccolato biancoAllergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio
• Panna cotta€7Nutella, caramello o frutti di boscoAllergeni: glutine, latte
• Fruttini gelato€10Frutta fresca ripiena di gelatoAllergeni: glutine, arachidi, latte, frutta a guscio
• Sorbetto limone o caffè€4Allergeni: glutine, latte

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Signature

• Avventuro€14Venturo, St-Germain, ginger beer, lime, zucchero
• Basil Smash€14Gin Bulldog, lime, zucchero, basilico
• Mamadaiqui€14Rum Bacardi, infuso al lampone, maraschino, orzata, lime
• Mama Sour€14Wild Turkey bourbon, sciroppo miele e pepe, limone
• Fanta Paloma€14Tequila Espolon, Campari, Fanta, lime
• Lemon Tree€14Martini bianco, frizzy peach, orzata, limone
• Mezza Mela€14Jack Daniel’s Apple, mela verde, caramello salato

Classici

• Aperol Spritz€10
• Campari Spritz€10
• Mondoro Hugo Spritz€10Mondoro, prosecco e soda
• St-Germain Spritz€12
• Negroni€12Campari, vermouth del Professore, gin Bulldog
• Espresso Martini€12
• Pornstar Martini€12
• Margarita€12Tequila Espolon
• Santa Cooler€12Santa Teresa 1796, zucchero, lime, arancia, ginger ale
• Mojito€12
• Moscow Mule€12
• Paloma€12

Analcolici

• Virgin Americano€10
• Mango Martini€10
• Mammamia Jungle€10Ananas, arancia, passion fruit
• Virgin Mojito€10
• Vir-Gin Tonic€10Tanqueray 0.0
• Martini Vibrante Spritz€10Analcolico, succo di pompelmo, soda